隨著我國(guó)消費(fèi)升級(jí)，餐飲行業(yè)的發(fā)展迅速，尤其是外賣行業(yè)的快速發(fā)展，餐廚垃圾的產(chǎn)生也逐年遞增。餐廚垃圾分類和處理設(shè)施是城鎮(zhèn)環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，是推動(dòng)實(shí)施生活垃圾分類制度， 實(shí)現(xiàn)垃圾減量化、資源化、無(wú)害化處理的基礎(chǔ)保障。餐廚垃圾具有污染物和資源化的雙重屬性，處理得當(dāng)可“變廢為寶”成為資源，處理不當(dāng)則污染環(huán)境、危害健康。在“十四五”期間，國(guó)家進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚垃圾處理設(shè)備建設(shè)，并推行非居民餐廚垃圾計(jì)量收費(fèi)，以此提高餐廚垃圾處理效率。
餐廚垃圾資源利用中心項(xiàng)目位于浙江省義烏市，餐廚垃圾資源利用中心二期項(xiàng)目中： 濕式厭氧系統(tǒng)、工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝和調(diào)試 由盈和瑞環(huán)境負(fù)責(zé)完成。
餐廚垃圾資源利用中心二期工程餐飲垃圾處理規(guī)模150t/d，廚余垃圾處理規(guī)模150t/d。本項(xiàng)目擴(kuò)建完成后，全廠合計(jì)餐飲垃圾處理規(guī)模250t/d，廚余垃圾處理規(guī)模250t/d，地溝油處理規(guī)模30t/d。
該項(xiàng)目通過(guò)濕式厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，對(duì)有機(jī)質(zhì)進(jìn)行資源化回收利用，生產(chǎn)清潔能源，有效減少碳排放量，助推義烏市垃圾分類政策的開展，改善義烏市的能源結(jié)構(gòu)，緩解能源壓力，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)碳達(dá)峰、碳中和的國(guó)家戰(zhàn)略目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。
